{ "name": "Ahhhroma TM", "hgc_code": "", "land": "USA", "anbaugebiet": "Pacific Northwest", "beschreibung": "Ahhhroma TM je moderní americká aromatická odrůda, která je známá mimořádně vysokým obsahem linalolu – odtud výkřik v názvu. Linalool je primární aromatická látka stojící za květinovými a růžovými chmelovými profily. Ahhhroma TM poskytuje intenzivně florální, citrusové tóny s výrazným linaloolovým charakterem a je experimentální odrůdou pro craft-sládky hledající intenzivní florální dry hopping.", "alpha_min": 5.0, "alpha_max": 9.0, "beta_min": null, "beta_max": null, "cohumulon_min": null, "cohumulon_max": null, "gesamtoel_min": 1.0, "gesamtoel_max": 2.5, "myrcen_min": null, "myrcen_max": null, "humulen_min": null, "humulen_max": null, "caryophyllen_min": null, "caryophyllen_max": null, "farnasen_min": null, "farnasen_max": null, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "neuvedeno", "trockenresistenz": "neuvedeno", "ernte": "Středně raná", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "neuvedeno", "anbau_extra": [ { "label": "Charakteristika", "wert": "Velmi vysoký obsah linalolu – intenzivně florální profil" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Intenzivně florální", "typ": "blumig", "wert": 92 }, { "label": "Citrus", "typ": "zitrus", "wert": 68 }, { "label": "Linalool", "typ": "blumig", "wert": 85 } ], "aroma_gruppen": { "Intenzivně florální (Linalool)": "Růže, levandule, bergamot – profil dominovaný linalolem; název 'Ahhhroma' odkazuje na efekt úžasu při otevření nádoby s chmelem", "Citrusová svěžest": "Světlé citrusové tóny jako svěží doplněk k hlavnímu florálnímu profilu" }, "sensorik_im_bier": "Ahhhroma TM je čistý kandidát pro dry hopping: linalool je tepelně labilní a musí být přidáván za studena. Jako přídavek do whirlpoolu pod 80 °C nebo jako dry hop se intenzivní florální profil plně rozvine. Vhodné pro NEIPA a Pale Ale s květinovým a florálním zaměřením.", "bierstile": [ "IPA", "Pale Ale", "NEIPA", "Saison" ], "brauhinweis": "Výhradně dry hop nebo whirlpool pod 80 °C. Dávkování 2–4 g/L pro výrazný florální charakter.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Huell Melon", "hinweis": "Rovněž bohatý na linalool, spíše melounový než květinový." }, { "name": "Furano Honoka®", "hinweis": "Japonský specialista na linalool s podobným florálním profilem." } ], "fun_fact": "Linalool – hlavní aromatická látka v Ahhhroma TM – je zároveň primární vůní levandule. Výzkumy ukazují, že linalool může snižovat mírnou úzkost (olfaktorická aromaterapie). Florální IPA s Ahhhroma TM je tedy potenciálně relaxační – dvojnásobně prospěšné.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Ahhhroma", "url": "https://beermaverick.com/hops/" } ] }