{ "gaerung": "Obergärig", "glass": "pint", "ebc_min": 6, "ebc_max": 20, "stammwuerze": "9–11", "vergaerung": 78, "temp": "10–13", "schaum": "Weiß, feinporig, mittelstabil", "prop1_name": "Trinkbarkeit", "prop1_val": "Maximal", "prop1_pct": 95, "prop1_note": "Primäres Ziel: Über mehrere Gläser hinweg trinkbar bleiben", "prop2_name": "Körper", "prop2_val": "Leicht", "prop2_pct": 20, "prop2_note": "Wenig Extrakt, hoher Vergärungsgrad für Leichtigkeit", "prop3_name": "Vergärungsgrad", "prop3_val": "Hoch", "prop3_pct": 78, "prop3_note": "Gut vergoren für trockenes, schlankes Profil", "prop4_name": "Alkohol", "prop4_val": "Unter 4,5 %", "prop4_pct": 38, "prop4_note": "Niedrig-ABV als Kernmerkmal — Genuss ohne Überwältigung", "aroma3_label": "Hefe", "aroma3_value": "Dezent, sauber", "aroma3_note": "Zurückhaltende Hefe für maximale Frische", "aroma4_label": "Kohlensäure", "aroma4_value": "Moderat bis lebhaft", "aroma4_note": "CO₂ als Erfrischungskomponente", "verfahren": [ [ "Maischen", "Infusion 63–65 °C für maximale Vergärbarkeit" ], [ "Hopfung", "Moderat bis ausgeprägt — Charakter trotz niedrigem ABV" ], [ "Gärung", "Geeignete Hefe bei 18–20 °C, 5–7 Tage" ], [ "Reifung", "7–10 Tage kalt" ] ], "malze": [ [ "Pilsner Malz", "/malz/malzsorten/pilsner-malz/" ], [ "Pale Ale Malz", "/malz/malzsorten/pale-ale-malz/" ] ], "hefe": [ [ "Obergärige Ale-Hefe, Weihenstephan", "/hefe/obergaerige-ale-hefe/" ], [ "Amerikanische Ale-Hefe (neutral, obergärig)", "/hefe/amerikanische-ale-hefe/" ] ], "quellen": [ [ "BJCP Style Guidelines 2021 — 4A: Session Beer", "https://bjcp.org" ], [ "CAMRA Low Alcohol Beer Guidelines", "https://www.camra.org.uk" ] ], "name": "Session IPA", "stil": "India Pale Ale", "kategorie": "India Pale Ales", "herkunft": "USA", "color_override": "#DDA025", "ibu": "30–50", "abv": "3,5–5,0", "farbe_glas": "Goldgelb bis Bernstein, meist klar bis leicht trüb", "geruch": "Ausgeprägte IPA-Hopfenaromen trotz niedrigem ABV — Citrus, Tropical", "geschmack": "Deutliche Hopfenbittere und Aroma, leichter Körper — IPA-Charakter in klein", "mundgefuehl": "Sehr leicht, spritzig, lebhaft", "abgang": "Mittel, trocken-bitter", "aroma1_label": "Hopfenaroma", "aroma1_value": "Citrus, Tropical, Kiefer", "aroma1_note": "Volle IPA-Aromaintensität trotz reduziertem Malzkörper", "aroma2_label": "Bittere", "aroma2_value": "Moderat–Ausgeprägt", "aroma2_note": "Bewusst: IPA-Charakter, aber ohne das Gewicht eines normalen IPA", "intro": "Session IPA ist die Herausforderung der Brauerei: IPA-Intensität bei unter 5 % ABV. Was unmöglich klingt, gelingt durch konsequentes Dry Hopping und Verzicht auf Malzkörper. Founders All Day IPA (2012) hat den Stil populär gemacht. Das Session IPA muss täuschen — es soll wie ein richtiges IPA schmecken, ohne dass man nach zwei Pint aufhört.", "hopfen": [ [ "Citra", "/hopfen/citra-brand/" ], [ "Mosaic", "/hopfen/mosaic/" ], [ "Cascade", "/hopfen/cascade/" ], [ "Centennial", "/hopfen/centennial/" ] ] }