{ "name": "Tropical Pale Ale", "stil": "Obergäriges Bier", "kategorie": "Amerikanische Ales", "gaerung": "Obergärig", "herkunft": "Australien / International", "glass": "pint", "color_override": "#F0B035", "ebc_min": 8, "ebc_max": 18, "ibu": "20–35", "abv": "4,5–6,0", "stammwuerze": "11–14", "vergaerung": 78, "temp": "8–12", "intro": "Tropical Pale Ale ist ein fruchtig-tropisches Pale Ale, das durch intensive Verwendung tropischer Hopfensorten (Galaxy, Citra, Mosaic, El Dorado) und modernes Dry Hopping nach Maracuja, Mango und Ananas duftet. Stark von der australischen Craft-Beer-Szene geprägt — Galaxy und Ella sind australische Kernsorten. Zugänglich, frisch und aromareich ist Tropical Pale Ale das Sommer-Ale schlechthin.", "farbe_glas": "Hellgold bis Goldgelb, leicht trüb", "schaum": "Weiß, feinporig, cremig", "geruch": "Explosion tropischer Früchte: Maracuja, Mango, Ananas, Lychee", "geschmack": "Fruchtig-frisch, moderate Bittere, leichte Malzsüße", "mundgefuehl": "Leicht bis mittelschwer, spritzig", "abgang": "Mittellang, fruchtig-trocken", "prop1_name": "Tropische Aromen", "prop1_val": "Sehr ausgeprägt", "prop1_pct": 88, "prop1_note": "Galaxy, Citra, El Dorado: maximale tropische Fruchtaromen", "prop2_name": "Frische", "prop2_val": "Sehr hoch", "prop2_pct": 85, "prop2_note": "Dry Hopping für maximale Aroma-Frische", "prop3_name": "Bittere", "prop3_val": "Moderat", "prop3_pct": 42, "prop3_note": "Fruchtaromen stehen vor der Bittere", "prop4_name": "Zugänglichkeit", "prop4_val": "Sehr hoch", "prop4_pct": 88, "prop4_note": "Keine abschreckende Bittere — breite Zielgruppe", "aroma1_label": "Maracuja", "aroma1_value": "Dominant", "aroma1_note": "Galaxy TM: die australische Leitsorte für tropisches Aroma", "aroma2_label": "Mango & Lychee", "aroma2_value": "Ausgeprägt", "aroma2_note": "Citra, El Dorado als tropisches Ergänzungsprofil", "aroma3_label": "Ananas", "aroma3_value": "Dezent", "aroma3_note": "Mosaic, Amarillo als unterstützende Note", "aroma4_label": "Malz", "aroma4_value": "Neutral, zurückhaltend", "aroma4_note": "Pilsner Malz als Bühne für die Hopfenaromen", "verfahren": [ [ "Maischen", "Infusion 65–67 °C — leichter Körper erwünscht" ], [ "Hopfung", "Minimale Bitterhopfung + intensive Aromahopfung + Dry Hop" ], [ "Gärung", "Neutrale Ale-Hefe bei 18–20 °C" ], [ "Dry Hopping", "5–7 Tage mit Galaxy, Citra, El Dorado" ] ], "hopfen": [ [ "Galaxy TM", "/hopfen/galaxy-tm/" ], [ "Citra", "/hopfen/citra-brand/" ], [ "El Dorado", "/hopfen/el-dorado/" ], [ "Mosaic", "/hopfen/mosaic/" ] ], "malze": [ [ "Pilsner Malz", "/malz/malzsorten/pilsner-malz/" ], [ "Pale Ale Malz", "/malz/malzsorten/pale-ale-malz/" ] ], "hefe": [ [ "Amerikanische Ale-Hefe (neutral, obergärig)", "/hefe/amerikanische-ale-hefe/" ], [ "Obergärige Ale-Hefe, Weihenstephan", "/hefe/obergaerige-ale-hefe/" ] ], "quellen": [ [ "BJCP Style Guidelines 2021 — 18B: American Pale Ale", "https://bjcp.org" ], [ "Hop Products Australia — Galaxy Variety Guide", "https://www.hopproducts.com.au" ] ] }