{ "name": "Adeena \u00ae", "hgc_code": "ADA", "land": "USA", "anbaugebiet": "Yakima Valley, Pacific Northwest", "beschreibung": "Adeena ist eine amerikanische Niedrigalpha-Aromahopfensorte aus dem ADHA-Zuchtprogramm (Latitude 46), gezüchtet als Summit x englische Vaterpflanze. Bewusst als Noble-Style-Stern für die Neue Welt entwickelt: kräuterig-würziger Charakter mit feiner Rosenblüte, Zitrone und dezenten Pinienharznoten. Adeena erzeugt eine niedrige, sanfte Bittere mit sauberem Abgang, ideal für klassische Lagerstile und moderne Ales.", "alpha_min": 3.5, "alpha_max": 5.5, "beta_min": 3.0, "beta_max": 4.6, "cohumulon_min": 34, "cohumulon_max": 38, "gesamtoel_min": 0.8, "gesamtoel_max": 1.1, "myrcen_min": 27, "myrcen_max": 30, "humulen_min": 31, "humulen_max": 45, "caryophyllen_min": 15, "caryophyllen_max": 22, "farnasen_min": 4, "farnasen_max": 7, "ernte": "Mittel-sp\u00e4t (August / September)", "schutzrecht": "\u2122 ADHA (Latitude 46)", "anbau_extra": [ { "label": "Experimentalname", "wert": "ADHA-1940" }, { "label": "Z\u00fcchterprogramm", "wert": "ADHA, Latitude 46" }, { "label": "Bio-Anbau", "wert": "Verf\u00fcgbar (Roy Farms, Oregon)" } ], "sensorik": [ { "label": "Kr\u00e4uterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 90 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 60 }, { "label": "W\u00fcrzig", "typ": "wuerzig", "wert": 50 } ], "aroma_gruppen": { "Kr\u00e4uterig, w\u00fcrzig": "Thymian, Lavendel, feiner Pfeffer, Salbei, Heu", "Blumig": "Rosenbl\u00fcte, dezente Holunderbl\u00fcte", "Zitrus, Harz": "Zitrone, Zitronengras, Grapefruit (dezent), Pinienharz" }, "sensorik_im_bier": "Adeena erzeugt eine niedrige, sanfte Bittere mit sehr sauberem Abgang, typisch f\u00fcr den Noble-Style-Charakter der Sorte. Der hohe Humulen-Anteil (31 bis 45 %) liefert w\u00fcrzige Tiefe, der moderate Myrcen-Anteil (27 bis 30 %) h\u00e4lt das Profil fein und zug\u00e4nglich. Im fertigen Bier dominieren kr\u00e4uterig-blumige Noten mit feiner Zitruslinie, vergleichbar mit Hallertauer Mittelfrüher, aber mit frischerer Zitrusnote und weniger Erdigkeit.", "bierstile": [ "Pilsner", "Lagerbier", "K\u00f6lsch", "Pale Ale", "Hefeweizen", "Witbier" ], "brauhinweis": "Prim\u00e4r f\u00fcr sp\u00e4te Kochgaben (10 bis 15 Min.), Whirlpool und Dry Hopping geeignet. Die niedrige Alpha-S\u00e4ure macht fr\u00fche Gaben weniger wirtschaftlich, im Dry Hop bringt Adeena die kr\u00e4uterig-blumigen Noten am deutlichsten zur Geltung. Das Alpha/Beta-Verh\u00e4ltnis von 1:1 und der moderate Cohumulon-Wert (34 bis 38 %) sichern eine sanft ausklingende Bittere, die auch bei l\u00e4ngerem Lagern stabil bleibt.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertauer Mittelfrüher", "hinweis": "Sehr \u00e4hnlicher Noble-Charakter, klassischer und etwas erdiger, weniger Zitrusnote." }, { "name": "East Kent Golding", "hinweis": "Mehr Blumigkeit und Honigt\u00f6ne, Adeena ist kr\u00e4uteriger und moderner im Profil." }, { "name": "Willamette", "hinweis": "Agronomisch verwandt, Willamette hat mehr Beeren- und Brombeernoten, Adeena ist kr\u00e4uteriger." }, { "name": "Tettnanger", "hinweis": "Beide noble-style, Tettnanger mit h\u00f6herem Farnesen, Adeena mit frischerer Zitruslinie." } ], "fun_fact": "Adeena ist die Pluralform des aram\u00e4ischen Wortes f\u00fcr edel, sanft und zart, ein bewusst gew\u00e4hlter Name, der den Noble-Hop-Charakter der Sorte beschreibt. Latitude 46, das ADHA-Zuchtprogramm hinter Adeena, ist nach dem Breitengrad benannt, auf dem sich die besten Hopfenanbaugebiete des Pacific Northwest befinden.", "quellen": [ { "name": "Crosby Hops, Adeena Sortenbeschreibung", "url": "https://www.crosbyhops.com/hops/varieties/adeena" }, { "name": "Beer Maverick, Adeena vollst\u00e4ndige \u00d6lanalyse", "url": "https://beermaverick.com/hop/adeena/" }, { "name": "Yakima Valley Hops, Adeena", "url": "https://yakimavalleyhops.com/products/adeena-hop-pellets" }, { "name": "Roy Farms, Organic Adeena", "url": "https://royfarms.com/hops/roy-farms-organic-adeena/" } ] }