{ "name": "Ekuanot® Brand", "hgc_code": "HBC 366", "freigegeben": 2014, "land": "USA", "anbaugebiet": "Yakima Valley, Washington", "beschreibung": "Ekuanot® (früher Equinox oder HBC 366) ist eine der ausdrucksstärksten Aromahopfensorten der Hop Breeding Company, freigegeben 2014. Mit außergewöhnlich hohem Ölgehalt (2,5–4,5 ml/100g) und einem komplexen Profil aus Grünem Pfeffer, Papaya, Limette, Apfelblüte und Melone liefert Ekuanot® einzigartige Aromakomplexität. Eine der wenigen Sorten, die gleichzeitig grüne, tropische und blumige Noten vereint.", "alpha_min": 14.5, "alpha_max": 15.5, "beta_min": 4.5, "beta_max": 5.5, "cohumulon_min": 32, "cohumulon_max": 38, "gesamtoel_min": 2.5, "gesamtoel_max": 4.5, "myrcen_min": 30, "myrcen_max": 45, "humulen_min": 12, "humulen_max": 20, "caryophyllen_min": 8, "caryophyllen_max": 12, "lagerstabilitaet": "Gut", "ernte": "Mittel", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "® Hop Breeding Company (HBC)", "anbau_extra": [ { "label": "Früherer Name", "wert": "Equinox / HBC 366" }, { "label": "Farnesen", "wert": "<1 %" }, { "label": "Besonderheit", "wert": "Extrem hoher Ölgehalt (bis 4,5 ml/100g) – einzigartige Aromakomplexität" } ], "sensorik": [ { "label": "Tropisch", "typ": "tropisch", "wert": 90 }, { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 85 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 65 } ], "aroma_gruppen": { "Tropisch & Fruchtig": "Papaya, Melone, Limette, Beerig – intensiv und vielschichtig", "Würzig & Grün": "Grüner Pfeffer, Apfelblüte, frische grüne Noten", "Blumig": "Blumenaromen, florale Komplexität" }, "sensorik_im_bier": "Ekuanot® liefert außergewöhnliche Aromakomplexität durch den hohen Ölgehalt (bis 4,5 ml/100g). Im Dry Hop explosiv – grüner Pfeffer, Papaya und Limette sind unverwechselbar. NEIPAs und Session IPAs profitieren am meisten vom einzigartigen Profil.", "bierstile": [ "American Pale Ale", "IPA", "NEIPA", "Session IPA", "Frucht-Bier" ], "brauhinweis": "Primär für Whirlpool und Dry Hop. Das hohe Alpha (14,5–15,5 %) ermöglicht auch frühe Bittergaben. Die Aromakomplexität kommt am besten bei kühlem Dry Hopping zur Geltung.", "substituierbar_durch": [ { "name": "El Dorado®", "hinweis": "Ähnliche Melonenfrüchtigkeit, weniger grüner Pfeffer." }, { "name": "Mosaic®", "hinweis": "Komplexes Fruchtprofil, aber weniger grüner Pfeffer-Charakter." }, { "name": "Talus", "hinweis": "Ähnlicher Pfeffer-Charakter, breiter verfügbar." } ], "fun_fact": "Ekuanot® wurde ursprünglich als \"Equinox\" vermarktet – bis ein Namenskonflikt mit einer anderen Marke den Umbenennungsaufwand erzwang. Das neue Wort \"Ekuanot\" ist ein Kunstwort ohne Bedeutung, wurde aber von der Craft-Beer-Community schnell akzeptiert.", "quellen": [ { "name": "Hop Breeding Company – Ekuanot® Offiziell", "url": "https://www.hopbreeding.com/" }, { "name": "Yakima Chief Hops – Ekuanot", "url": "https://www.yakimachief.com/ekuanot-brand-hbc-366.html" }, { "name": "Beer Maverick – Ekuanot Hop Profile", "url": "https://beermaverick.com/hop/ekuanot/" }, { "name": "Hopslist – Ekuanot Dual-Purpose", "url": "https://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/ekuanot/" }, { "name": "BarthHaas – Ekuanot", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/ekuanot-brand-hbc-366-cv" } ] }