{ "name": "First Gold", "land": "Großbritannien", "anbaugebiet": "Kent / Worcestershire", "beschreibung": "First Gold ist eine britische Zwergsorte (Dwarf/Hedgerow) aus dem Wye College, Kreuzung aus Whitbread Golding Variety (WGV) × Zwerg-Männchen. Mit 5,6–9,3 % Alpha als Dual-Purpose-Hopfen geeignet. Das Profil aus Orangenschale, Marmelade und Gewürzen ist typisch für Goldings-abgeleitete britische Sorten. Hervorragende Lagerstabilität (80–85 %).", "alpha_min": 5.6, "alpha_max": 9.3, "beta_min": 2.3, "beta_max": 4.5, "cohumulon_min": 29, "cohumulon_max": 36, "gesamtoel_min": 0.7, "gesamtoel_max": 1.7, "myrcen_min": 24, "myrcen_max": 38, "humulen_min": 10, "humulen_max": 24, "caryophyllen_min": 6, "caryophyllen_max": 7, "farnasen_min": 1.5, "farnasen_max": 3.0, "lagerstabilitaet": "Sehr gut", "ernte": "Früh (Zwergsorte)", "anbauland": "Großbritannien", "anbau_extra": [ { "label": "Typ", "wert": "Dwarf / Hedgerow-Sorte" }, { "label": "Abstammung", "wert": "Whitbread Golding Variety × Zwerg-Männchen (Wye College)" } ], "sensorik": [ { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 80 }, { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 60 } ], "aroma_gruppen": { "Würzig & Fruchtig": "Orangenschale, Marmelade, würzig – Goldings-Charakter im Dwarf-Format", "Blumig": "Leicht blumig, florale Goldings-Noten" }, "sensorik_im_bier": "First Gold liefert klassischen Goldings-Charakter in einer robusten Zwergsorte. Für Bitter, Pale Ale und Golden Ales ideal – Orangenschale und Marmelade sind charakteristisch. Hervorragende Lagerstabilität macht First Gold zu einem verlässlichen Lagerbestand.", "bierstile": [ "Bitter", "Pale Ale", "IPA", "Golden Ale", "ESB" ], "brauhinweis": "Dual-Purpose: frühe Gaben für Bitterung, späte Gaben für Orangenschalen-Marmeladen-Aromen. Als Zwergsorte erntbar ohne Hopfengerüst. Hervorragende Lagerstabilität.", "substituierbar_durch": [ { "name": "East Kent Golding", "hinweis": "Klassischer Goldings-Stil, weniger fruchtig als First Gold." }, { "name": "Progress", "hinweis": "Britische Alternative, ähnlich zugänglich." } ], "fun_fact": "First Gold war 1996 die erste Hopfensorte weltweit, die in England als Dwarf-Sorte kommerziell freigegeben wurde. Die Wachstumshöhe von nur 1,8 m (statt 5–6 m bei Standardsorten) revolutionierte die Ernte-Wirtschaftlichkeit für kleine britische Hopfenfarmen.", "quellen": [ { "name": "Charles Faram – First Gold Hop Oracle", "url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/first-gold/" }, { "name": "Beer Maverick – First Gold Hops", "url": "https://beermaverick.com/hop/first-gold/" }, { "name": "Hopslist – First Gold Dual-Purpose", "url": "https://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/first-gold/" }, { "name": "BarthHaas – First Gold", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/first-gold" }, { "name": "Totally Hops – First Gold", "url": "https://www.totallyhops.co.uk/first-gold" } ], "polyphenole_min": 3.5, "polyphenole_max": 4.5 }