{ "name": "Loerenhop", "hgc_code": "", "land": "Belgien", "anbaugebiet": "Poperinge, Westflandern, Belgien", "beschreibung": "Loerenhop (auch: Lauerhopfen, abgeleitet von 'Loer' = niederländisch für Laurer/Beobachter) ist eine belgische Heritage-Landsorte aus der Hopfenregion Poperinge. Als autochthone flämische Sorte mit langer Geschichte repräsentiert Loerenhop das belgische Hopfenerbe neben Groene Bel und anderen Poperinge-Landsorten. Das Profil ist erdig mit flämischem Terroir-Charakter – authentisch und unverwechselbar.", "alpha_min": 3.0, "alpha_max": 5.0, "beta_min": 2.0, "beta_max": 4.0, "cohumulon_min": null, "cohumulon_max": null, "gesamtoel_min": 0.5, "gesamtoel_max": 1.0, "myrcen_min": null, "myrcen_max": null, "humulen_min": null, "humulen_max": null, "caryophyllen_min": null, "caryophyllen_max": null, "farnasen_min": null, "farnasen_max": null, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "k.A.", "trockenresistenz": "Gut", "ernte": "Mittelfrüh", "anbauland": "Belgien", "schutzrecht": "Keine (autochthone Landsorte)", "anbau_extra": [ { "label": "Sortentyp", "wert": "Heritage-Landsorte – Poperinge, Westflandern" }, { "label": "Erhaltungsstatus", "wert": "Belgisches Hopfen-Erhaltungsprogramm" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Erdig", "typ": "erdig", "wert": 72 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 65 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 58 } ], "aroma_gruppen": { "Erdiges flämisches Terroir": "Charakteristisch flämisches Landsortenproil – erdig und authentisch", "Kräuterig-herbal": "Belgische Heritage-Kräuternote", "Mild würzig": "Dezente Würze" }, "sensorik_im_bier": "Loerenhop für traditionelle belgische Ale-Stile und historische Rezepturen. In Lambic-Produktion als gelagerte Hopfen ohne frische Aromaerwartung einsetzen.", "bierstile": [ "Belgian Ale", "Saison", "Lambic", "Belgian Blonde" ], "brauhinweis": "Für traditionelle belgische Bierstile. Verfügbarkeit sehr begrenzt.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Groene Bel", "hinweis": "Schwestern-Heritage-Sorte aus Poperinge." }, { "name": "Coigneau", "hinweis": "Weitere belgische Heritage-Sorte." } ], "fun_fact": "Poperinge in Westflandern veranstaltet alle drei Jahre das 'Hopfeest' (Hopfenfest) – das größte belgische Hopfenfest mit Wahl der Hopfekoningin (Hopfenkönigin). Heritage-Sorten wie Loerenhop und Groene Bel werden dabei als lebendes Kulturerbe gefeiert.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Loerenhop", "url": "https://beermaverick.com/hops/" }, { "name": "Nationaal Hopmuseum Poperinge", "url": "https://www.hopmuseum.be/" } ] }