{ "name": "Victoria", "hgc_code": "VIC", "land": "England", "anbaugebiet": "Kent", "beschreibung": "Victoria ist eine englische Dual-Purpose-Sorte aus dem Charles Faram Hop Development Program mit ausgewogenem Zitrus-Kräuter-Profil. Als moderner englischer Allrounder verbindet Victoria britische Brautradition mit zeitgemäßem Aromapotenzial.", "alpha_min": 7.0, "alpha_max": 10.0, "beta_min": 4.0, "beta_max": 6.0, "cohumulon_min": 30, "cohumulon_max": 36, "gesamtoel_min": 0.8, "gesamtoel_max": 1.4, "myrcen_min": 20.0, "myrcen_max": 35.0, "humulen_min": 20.0, "humulen_max": 30.0, "caryophyllen_min": 5.0, "caryophyllen_max": 10.0, "farnasen_min": null, "farnasen_max": 1.0, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": 0.5, "selinen_max": 1.5, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.2, "xanthohumol_max": 0.4, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Gut", "ernte": "Mittelfrüh", "anbauland": "England", "schutzrecht": "Charles Faram", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Charles Faram Hop Development Program, Kent" }, { "label": "Abstammung", "wert": "k.A. (Charles Faram Proprietary)" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 68 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 62 } ], "aroma_gruppen": { "Zitrus": "Leichte Zitrusnoten", "Kräuterig": "Kräuterige britische Basis" }, "sensorik_im_bier": "Victoria ist der unkomplizierte englische Allrounder: ausgewogen, verlässlich, vielseitig einsetzbar in britischen Bierstilen.", "bierstile": [ "Bitter", "Pale Ale", "IPA", "Porter" ], "brauhinweis": "Dual-Purpose. Frühe Zugaben für Bitterung, Whirlpool für Aroma.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Target", "hinweis": "Ähnliche Alpha-Range, englisches Profil." }, { "name": "Challenger", "hinweis": "Klassisches englisches Dual-Purpose-Äquivalent." } ], "fun_fact": "Charles Faram ist Großbritanniens ältestes Hopfenhandelshaus (gegründet 1865) und seit 2013 auch aktiver Züchter. Victoria ist ein Zeichen, dass dieses traditionsreiche Unternehmen nach 150 Jahren Handel nun auch eigene Sorten für den Markt entwickelt.", "quellen": [ { "name": "Charles Faram – Victoria", "url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/" }, { "name": "Beer Maverick – Victoria", "url": "https://beermaverick.com/hops/" } ] }