Hallo, ich bin Alex!
Dein Hopfenexperte
Ich kann dir auf dieser Seite Begriffe erklären — von Anbaugebieten, über Analysewerte, bis hin zu Bierstilen.
Einfach drüberfahren und ich bin da.
Soll ich dich begleiten?
Alex: aus
{
"name": "Admiral",
"hgc_code": "ADM",
"freigegeben": 1996,
"land": "England",
"anbaugebiet": "Kent / Worcestershire",
"beschreibung": "Admiral ist eine englische Hochalpha-Bitterhopfensorte, 1996 am Wye College von Dr. Peter Darby aus einer Kreuzung von Challenger und Northdown gezüchtet. Als Ersatz für Target konzipiert, vereint er kraftvolle Bittere (13–16 % Alpha) mit einem angenehmen Aromaprofil aus Orange, Zitrusschale und feinen Kräuternoten. Dank höherer Betasäuren und weicherer Bittere hat er sich einen festen Platz in der britischen Craftbierszene erarbeitet.",
"alpha_min": 13.0,
"alpha_max": 16.0,
"beta_min": 4.0,
"beta_max": 6.0,
"cohumulon_min": 37,
"cohumulon_max": 45,
"gesamtoel_min": 1.0,
"gesamtoel_max": 1.7,
"myrcen_min": 45,
"myrcen_max": 45,
"humulen_min": 23,
"humulen_max": 26,
"caryophyllen_min": 6,
"caryophyllen_max": 8,
"farnasen_min": 2,
"farnasen_max": 2,
"lagerstabilitaet": "Gut",
"ernte": "Mittelfrüh",
"anbauland": "England",
"anbau_extra": [
{
"label": "Züchter",
"wert": "Dr. Peter Darby, Wye College"
},
{
"label": "Abstammung",
"wert": "Challenger × Northdown"
}
],
"sensorik": [
{
"label": "Orange",
"typ": "zitrus",
"wert": 85
},
{
"label": "Harzig",
"typ": "resin",
"wert": 75
},
{
"label": "Kräuterig",
"typ": "kraeuterig",
"wert": 65
},
{
"label": "Würzig",
"typ": "wuerzig",
"wert": 60
}
],
"aroma_gruppen": {
"Zitrus": "Orange, Zitrusschale, Marmelade – angenehm fruchtig",
"Harzig & Kräuterig": "Harzige Noten, Kräuter, erdiger Untergrund",
"Würzig": "Würzige Tiefe durch Challenger-Abstammung"
},
"sensorik_im_bier": "Admiral liefert eine kraftvolle, aber angenehm weiche Bittere – trotz des hohen Cohumulons (37–45 %) durch die hohen Betasäuren gut gepuffert. In späten Gaben kommen Orange- und Zitrusschalennoten. Hervorragend für englische Ales, ESBs und Imperial Stouts.",
"bierstile": [
"English Bitter",
"ESB",
"English IPA",
"Pale Ale",
"Stout",
"Barleywine"
],
"brauhinweis": "Primär als Bitterhopfen (60-Min.-Gabe). Das hohe Cohumulon (37–45 %) einkalkulieren. Späte Gaben für Orange-Zitrus-Aromen. Gut kombinierbar mit Fuggles oder EKG als Aromahopfen.",
"substituierbar_durch": [
{
"name": "Target",
"hinweis": "Ähnliche Bitternstärke, Admiral aromatischer und weicher."
},
{
"name": "Challenger",
"hinweis": "Elternsorte – niedrigeres Alpha, blumig-würziger Charakter."
},
{
"name": "Northdown",
"hinweis": "Elternsorte – ähnliches Profil, weniger Orange-Charakter."
}
],
"fun_fact": "Admiral ist nach einem britischen Schmetterling (Vanessa atalanta) benannt – dem \"Red Admiral\" – einem der häufigsten und bekanntesten Schmetterlinge Großbritanniens. Dr. Peter Darby benannte seine Wye-College-Züchtungen traditionell nach Tieren aus der natürlichen Umgebung Kents.",
"quellen": [
{
"name": "Charles Faram – Admiral Hop Oracle",
"url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/admiral/"
},
{
"name": "BarthHaas – Admiral Aromaprofil",
"url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops/admiral"
},
{
"name": "Beer Maverick – Admiral",
"url": "https://beermaverick.com/hop/admiral/"
},
{
"name": "Hopslist – Admiral Bittering Hops",
"url": "https://www.hopslist.com/hops/bittering-hops/admiral/"
},
{
"name": "Totally Hops – Admiral",
"url": "https://www.totallyhops.co.uk/admiral"
}
],
"selinen_min": 0,
"selinen_max": 1,
"polyphenole_min": 3.0,
"polyphenole_max": 4.5
}
–
| Produkt ⇅ | Sorte ⇅ | Verkäufer ⇅ | Verkäufer-Typ ⇅ | Herkunft ⇅ | Alpha % ⇅ | Beta % ⇅ | Öl ⇅ | Verarbeitungsform ⇅ | Verpackung ⇅ | Marke ⇅ | Erntejahr ⇅ | €/kg ⇅ | €/kg α ⇅ | Verfügbar ⇅ | Lieferzeit ⇅ | Aktualisiert ⇅ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Admiral 13% Alpha Pellets T45 GBR 2024 Folie 5 kg
|
Admiral | Hopfenhof Frankl | Pflanzer | England |
13,0 % EBC 7.5 |
— | — | Pellets T45 |
Folie 5 kg |
proHops | 2024 | Anmelden | — | 1.500 kg | 2-3 Tage | 11.05.2026 |
proHops Admiral 13% Alpha Pellets T45 GBR 2024 Folie 5 kg
Alpha: 13,0% Ernte: 2024 Herkunft: England Gebinde: Folie 5 kg
Hopfenhof Frankl
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