{ "name": "Country", "land": "Großbritannien", "anbaugebiet": "Kent / Worcestershire, England", "beschreibung": "Country ist eine traditionelle britische Aromahopfensorte mit klassisch englischem Profil – erdig, würzig, leicht krautig. Charakteristisch für traditionelle englische Ales, in denen ein zurückhaltendes, erdiges Hopfenaroma gewünscht ist. Heute weniger verbreitet, aber ein zuverlässiger Vertreter des britischen Aromastils.", "alpha_min": 4.0, "alpha_max": 6.0, "beta_min": 2.0, "beta_max": 3.5, "cohumulon_min": 30, "cohumulon_max": 38, "gesamtoel_min": 0.5, "gesamtoel_max": 1.0, "myrcen_min": 25, "myrcen_max": 35, "humulen_min": 25, "humulen_max": 35, "caryophyllen_min": 8, "caryophyllen_max": 12, "farnasen_min": 4, "farnasen_max": 7, "lagerstabilitaet": "Mittel", "ernte": "Mittel", "anbauland": "Großbritannien", "sensorik": [ { "label": "Erdig", "typ": "erdig", "wert": 80 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 70 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 60 } ], "aroma_gruppen": { "Erdig & Würzig": "Erdig, würzig, leicht krautig – klassisch englischer Charakter", "Kräuterig": "Typische britische Kräuternoten" }, "sensorik_im_bier": "Country liefert den klassischen erdigen Charakter britischer Ales. Das ausgewogene Humulen/Myrcen-Verhältnis (je 25–35 %) sorgt für einen runden, anhaltenden Aroma-Eindruck.", "bierstile": [ "English Ale", "Bitter", "Porter", "ESB" ], "brauhinweis": "Für späte Kochgaben und Dry Hopping in britischen Ales. Gut kombinierbar mit Fuggle oder EKG.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Fuggle", "hinweis": "Sehr ähnlich erdig-würzig, breiter verfügbar." }, { "name": "East Kent Golding", "hinweis": "Etwas blumiger und feiner, ähnlicher Einsatzbereich." } ], "fun_fact": "Country verkörpert den quintessentiell britischen Hopfencharakter – bodenständig, erdig und unprätentiös. In einer Ära zunehmend exotischer Aromahopfen bleibt Country ein Anker des britischen Brauerbes.", "quellen": [ { "name": "Charles Faram – Country Hop Oracle", "url": "https://charlesfaram.com/hop-oracle/country/" }, { "name": "Beer Maverick – Country Hops", "url": "https://beermaverick.com/hop/country/" }, { "name": "Hopslist – Country Aroma Hops", "url": "https://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/country/" }, { "name": "Totally Hops – Country", "url": "https://www.totallyhops.co.uk/country" }, { "name": "BarthHaas – British Hop Varieties", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops" } ] }