{ "name": "Marynka", "land": "Polen", "beschreibung": "Marynka ist ein Dual-Purpose aus Polen. Abstammung: Tochter von Brewers Gold (Mutter) × Slowenisch (Vater). Freigegeben: 1988.", "freigegeben": "1988", "anbaugebiet": "Lublin", "cohumulon_min": 26.0, "cohumulon_max": 33.0, "gesamtoel_min": 1.7, "gesamtoel_max": 2.2, "myrcen_min": 28.0, "myrcen_max": 43.0, "humulen_min": 26.0, "humulen_max": 33.0, "caryophyllen_min": 5.0, "caryophyllen_max": 12.0, "farnasen_min": 1.0, "farnasen_max": 3.0, "ernte": "Mittel (August/September)", "anbauland": "Polen", "anbau_extra": [ { "label": "Abstammung", "wert": "Tochter von Brewers Gold (Mutter) × Slowenisch (Vater)" }, { "label": "Einsatz", "wert": "Bitterung, Aroma" } ], "sensorik": [ { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 100 }, { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 58 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 30 } ], "aroma_gruppen": { "Fruchtig": "Lychee", "Zitrus": "Grapefruit, Zitrone", "Würzig": "Würzig, Lakritze, Anis, Fenchel" }, "sensorik_im_bier": "Marynka eignet sich besonders für Ale, Lager. Aromacharakter: Würzig, Lakritze, Anis, Fenchel, Grapefruit, Zitrone, Lychee.", "bierstile": [ "Ale", "Lager" ], "brauhinweis": "Haupteinsatz: Bitterung, Aroma. Geeignet für Ale, Lager.", "quellen": [ { "name": "Polish Hop Research Institute – Marynka", "url": "https://www.ihps.pl/" }, { "name": "John I. Haas – Marynka Spec Sheet", "url": "https://www.johnihaas.com/varieties/marynka/" }, { "name": "Beer Maverick – Marynka", "url": "https://beermaverick.com/hop/marynka/" }, { "name": "Hopslist – Marynka", "url": "https://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/marynka/" }, { "name": "BarthHaas – Hop Variety Guide", "url": "https://www.barthhaas.com/hops-and-products/hops" } ], "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertauer Mittelfrüher", "hinweis": "Ähnlich würzig-kräuterig, etwas weniger Alpha." }, { "name": "Styrian Golding", "hinweis": "Ähnliches europäisches Profil." } ] }