{ "name": "Golden Princess", "hgc_code": "", "land": "Südafrika", "anbaugebiet": "George, Westkap, Südafrika", "beschreibung": "Golden Princess ist eine südafrikanische Aromasorte aus dem Hop Products South Africa (HPSA)-Zuchtprogramm. Als Teil des wachsenden südafrikanischen Hop-Portfolios steht Golden Princess für tropisch-fruchtige Noten mit dem einzigartigen südafrikanischen Terroir. HPSA entwickelt Sorten für das spezifische Klima und die Böden der George-Region in der Westkap-Provinz – einem der südlichsten Hopfenanbaugebiete der Welt.", "alpha_min": 8.0, "alpha_max": 12.0, "beta_min": null, "beta_max": null, "cohumulon_min": null, "cohumulon_max": null, "gesamtoel_min": 0.8, "gesamtoel_max": 1.5, "myrcen_min": null, "myrcen_max": null, "humulen_min": null, "humulen_max": null, "caryophyllen_min": null, "caryophyllen_max": null, "farnasen_min": null, "farnasen_max": null, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "k.A.", "trockenresistenz": "Gut", "ernte": "Früh (Feb.–März, Südhalbkugel)", "anbauland": "Südafrika", "schutzrecht": "Hop Products South Africa (HPSA)", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Hop Products South Africa (HPSA)" }, { "label": "Anbauregion", "wert": "George, Westkap – südlichstes kommerzielles Hopfenanbaugebiet" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Tropisch", "typ": "tropisch", "wert": 75 }, { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 70 }, { "label": "Southern Hemisphere", "typ": "fruchtig", "wert": 65 } ], "aroma_gruppen": { "Tropisch-fruchtig": "Südafrikanisches Tropenfrucht-Profil mit einzigartigem Terroir-Charakter", "Fruchtige Tiefe": "Komplexe Fruchtnoten aus dem südafrikanischen Hopfenanbauklima" }, "sensorik_im_bier": "Golden Princess eignet sich für Spätgaben und Dry Hop. Das südafrikanische Terroir erzeugt ein eigenständiges, leicht erdiges Tropen-Profil, das von African Queen und anderen SA-Sorten ergänzt werden kann.", "bierstile": [ "Pale Ale", "IPA", "Saison", "Lagerbier" ], "brauhinweis": "Spätgaben und Dry Hop für optimales Aroma. Kombinierbar mit African Queen für vollständiges SA-Hopfenprofil.", "substituierbar_durch": [ { "name": "African Queen", "hinweis": "Intensivere südafrikanische Alternative mit mehr Beerencharakter." }, { "name": "Southern Passion", "hinweis": "SA-Passionsfrucht-Alternative." } ], "fun_fact": "Die George-Region im Westkap Südafrikas liegt auf 34° südlicher Breite – ähnlich wie Australiens Hopfenregionen. Das Klima ist durch warme Sommer und milde Winter geprägt. Südafrika hat sich als dritte bedeutende Südhalbkugel-Hopfernation neben Australien und Neuseeland etabliert.", "quellen": [ { "name": "Hop Products South Africa (HPSA)", "url": "https://www.hops.co.za/" }, { "name": "Beer Maverick – Golden Princess", "url": "https://beermaverick.com/hops/" } ] }