{ "name": "Jarrylo®", "hgc_code": "ADHA", "land": "USA", "anbaugebiet": "Pacific Northwest", "beschreibung": "Jarrylo® (ausgesprochen: Jar-ril-low) ist benannt nach Jarilo, dem slawischen Gott der Fruchtbarkeit und des Frühlings – ein Hinweis auf die fruchtigen, frischen Charakterzüge dieser ADHA-Zwergsorte. 2013 vom American Dwarf Hop Association (ADHA) aus Summit × ADHA 75-2 gezüchtet, kombiniert Jarrylo® hohes Alpha mit einem ungewöhnlich fruchtigen Aromaprofil: Banane, Birne, Orange, Zitrone-Limette und weiße Weintrauben. RahrBSG: 'Starke Fruchtnoten (Banane, Birne, Melone, Orange) mit würzig-grasigen Noten.'", "alpha_min": 9.0, "alpha_max": 11.0, "beta_min": 5.0, "beta_max": 7.0, "cohumulon_min": 27, "cohumulon_max": 30, "gesamtoel_min": 1.3, "gesamtoel_max": 1.5, "myrcen_min": 35.0, "myrcen_max": 45.0, "humulen_min": 20.0, "humulen_max": 26.0, "caryophyllen_min": 8.0, "caryophyllen_max": 12.0, "farnasen_min": null, "farnasen_max": 1.0, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Sehr gut (Zwergsorte)", "ernte": "Früh–Mittelfrüh", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "American Dwarf Hop Association (ADHA)", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "American Dwarf Hop Association (ADHA) – freigegeben 2013" }, { "label": "Abstammung", "wert": "Summit (Mutter) × ADHA 75-2 (Vater)" }, { "label": "Zwergsorte", "wert": "Kompakter Wuchs – mechanische Ernte ohne hohes Gerüst" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Banane", "typ": "tropisch", "wert": 82 }, { "label": "Birne & Orange", "typ": "fruchtig", "wert": 78 }, { "label": "Zitrone-Limette", "typ": "zitrus", "wert": 72 }, { "label": "Weiße Traube", "typ": "fruchtig", "wert": 62 } ], "aroma_gruppen": { "Banane & Birne": "Dominante Frucht-Charaktere: reife Banane, saftige Birne, Schmelzbirne – ungewöhnlich für einen US-Hochalpha", "Zitrone-Limette & Orange": "Frische Zitrusnoten ergänzen das Fruchtvollprofil", "Weißwein": "Dezente weiße Trauben-Note – wahrgenommen auch als Weißwein-Charakter" }, "sensorik_im_bier": "Jarrylo® ist für Spätgaben und Dry Hop optimiert – der hohe Humulen-Anteil und das einzigartige Fruchtvollprofil entfalten sich best kalt. Ursprünglich für Saison und Pilsner vermarktet, hat Jarrylo sich im IPA-Segment als interessante fruchtig-tropische Alternative etabliert.", "bierstile": [ "IPA", "Pale Ale", "Saison", "Belgian Ale", "Pilsner" ], "brauhinweis": "Whirlpool und Dry Hop für volles Aromapotential. Das hohe Humulen (20–26 %) macht Jarrylo® stabiler in frühen Gaben als reine Myrcen-Sorten. Kombinierbar mit Citra® oder Galaxy für tropische Intensivierung.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Hallertau Blanc", "hinweis": "Ähnlicher Weißwein-Charakter, aber mehr Stachelbeere." }, { "name": "Mandarina Bavaria", "hinweis": "Fruchtiger Mandarine-Charakter als Alternative zu Banane/Birne." }, { "name": "Summit", "hinweis": "Mutter-Sorte – ähnlicher Charakter, weniger fruchtig." } ], "fun_fact": "ADHA-Zwerghopfen (Dwarf Hops) sind eine revolutionäre Idee aus den 1990er Jahren: Hopfen, der nur 2–3 Meter hoch wächst statt der üblichen 6–8 Meter. Das ermöglicht mechanische Ernte ohne teure Gerüstanlagen und reduziert den Wasserverbrauch erheblich. Jarrylo® ist einer der wenigen ADHA-Zwerghopfen, der kommerziell verfügbar ist und breite Brauerzustimmung gefunden hat.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Jarrylo", "url": "https://beermaverick.com/hop/jarrylo/" }, { "name": "RahrBSG – Jarrylo", "url": "https://rahrbsg.com/jarrylo/" }, { "name": "Brooklyn Brew Shop – Hop Profile Jarrylo", "url": "https://brooklynbrewshop.com/blogs/themash/hop-profile-jarrylo" } ] }