{ "name": "Lilly", "hgc_code": "", "land": "Deutschland", "anbaugebiet": "Hallertau, Bayern", "beschreibung": "Lilly ist eine moderne deutsche Aromasorte aus dem Hopfenforschungszentrum Hüll – benannt nach der Lilie als Symbol für florale Reinheit und Eleganz. Das sanft-florale Profil von Lilly verbindet dezente Blumennoten mit einer kräuterigen Basis und fruchtigen Akzenten. Als jüngere Hüll-Sorte steht Lilly zwischen dem klassisch-kräuterigen deutschen Aromaspektrum und modernen floralen Hopfen wie Huell Melon.", "alpha_min": 5.0, "alpha_max": 8.0, "beta_min": 3.0, "beta_max": 5.0, "cohumulon_min": null, "cohumulon_max": null, "gesamtoel_min": 0.8, "gesamtoel_max": 1.5, "myrcen_min": null, "myrcen_max": null, "humulen_min": null, "humulen_max": null, "caryophyllen_min": null, "caryophyllen_max": null, "farnasen_min": null, "farnasen_max": null, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Gut", "ernte": "Mittelfrüh", "anbauland": "Deutschland", "schutzrecht": "Hopfenforschungszentrum Hüll", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Hopfenforschungszentrum Hüll – florale Neusorte" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Sanft-floral", "typ": "blumig", "wert": 78 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 65 }, { "label": "Fruchtige Akzente", "typ": "fruchtig", "wert": 58 } ], "aroma_gruppen": { "Sanft-floral – Lilly-Profil": "Lilien-typisch zarte florale Noten – dezenter als andere Hüll-Aromasorten", "Kräuterige Basis": "Hallertauer Kräuterfundament als Hintergrundnote", "Fruchtige Akzente": "Leichte Fruchtnoten als moderne Ergänzung" }, "sensorik_im_bier": "Lilly für Spätgaben in Lagerbier und Pils. Das sanfte Profil macht Lilly auch für Hefeweizen und dezente Pale Ales interessant.", "bierstile": [ "Lagerbier", "Pils", "Pale Ale", "Hefeweizen" ], "brauhinweis": "Spätgaben für dezentes florales Aroma. Kleine bis mittlere Dosierungen (1–3 g/L).", "substituierbar_durch": [ { "name": "Akoya", "hinweis": "Ähnliches sanft-florales Hüll-Profil." }, { "name": "Saphir", "hinweis": "Sanfte florale Alternative mit Tangerine-Akzent." } ], "fun_fact": "Das Hopfenforschungszentrum Hüll wählt Sortennamen mit Bedacht: Während ältere Sorten nach ihrer Funktion benannt wurden (Hüller Bitter, Herkules), tragen neuere Sorten poetische Namen (Lilly, Helios, Akoya). Diese Namensgebung spiegelt den Wandel vom reinen Industrie-Hopfen zur erlebnisorientierten Craft-Beer-Zutat wider.", "quellen": [ { "name": "Hopfenforschungszentrum Hüll", "url": "https://www.hops.de/" }, { "name": "Beer Maverick – Lilly", "url": "https://beermaverick.com/hops/" } ] }