{ "name": "Lotus TM", "hgc_code": "", "land": "USA", "anbaugebiet": "Yakima Valley, Washington", "beschreibung": "Lotus™ ist ein amerikanischer Aromahopfen von Hopsteiner, früher als 'Experimental #06297' bekannt. Abstammung: 50 % Eastern Gold (Japan), 25 % Apollo, Cascade, USDA 19058. Alpha 15,7 %, Beta 5,8 %, Cohumulon 33–39 %, Gesamtöl 1,5 ml/100g. Aroma: Orange, Vanille, Beeren, tropische Früchte – beschrieben als 'Orange Creamsicle'.", "alpha_min": 14.0, "alpha_max": 17.0, "beta_min": 5.0, "beta_max": 7.0, "cohumulon_min": 33, "cohumulon_max": 39, "gesamtoel_min": 1.3, "gesamtoel_max": 1.7, "myrcen_min": null, "myrcen_max": null, "humulen_min": null, "humulen_max": null, "caryophyllen_min": null, "caryophyllen_max": null, "farnasen_min": null, "farnasen_max": null, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": null, "xanthohumol_max": null, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Gut", "ernte": "Mittelfrüh", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "Hopsteiner", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Hopsteiner (ehemals Experimental #06297)" }, { "label": "Abstammung", "wert": "50 % Eastern Gold (Japan, 1930er), 25 % Apollo, Cascade und USDA 19058" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Tropisch", "typ": "tropisch", "wert": 75 }, { "label": "Fruchtig", "typ": "fruchtig", "wert": 72 }, { "label": "Blumig", "typ": "blumig", "wert": 55 } ], "aroma_gruppen": { "Tropisch": "Orange, tropische Früchte – 'Orange Creamsicle'-Profil", "Fruchtig": "Beeren, Vanille, Früchte", "Blumig": "Florale Note" }, "sensorik_im_bier": "Lotus™ ist die Hopsteiner-Sensation: intensiv orange-cremig-tropisch mit einzigartiger japanischer Eastern-Gold-Erbschaft.", "bierstile": [ "IPA", "Pale Ale", "NEIPA", "Saison", "Sour" ], "brauhinweis": "Aromahopfen – Spätgaben und Dry Hop.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Sabro® Brand", "hinweis": "Ähnlich cremig-tropisches Hopsteiner-Profil." }, { "name": "Jarrylo®", "hinweis": "Verwandtes Hopsteiner-Sortiment." } ], "fun_fact": "Die Eastern-Gold-Abstammung (50 %) macht Lotus™ einzigartig – keine andere kommerzielle US-Sorte trägt diese japanische Erbschaft. Eastern Gold war in den 1930ern die dominierende Sorte im Kirin-Hopfenprogramm in Hokkaido.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Lotus", "url": "https://beermaverick.com/hop/lotus/" }, { "name": "Hop Alliance – Lotus Specs", "url": "https://hopalliance.com/products/lotus-hop-pellets-2024" } ] }