{ "name": "Patagonia H-OPI®", "hgc_code": "PHO", "land": "Argentinien", "anbaugebiet": "Río Negro, Patagonien", "beschreibung": "Patagonia H-OPI® ist ein argentinischer Aromahopfen aus dem Zuchtprogramm von Patagonia Hops. Als Nachkomme von Neomexicanus-Wild-Hopfen kombiniert H-OPI tropische und zitrusige Noten mit hohem Alpha-Säuregehalt. Das Profil erinnert an US-amerikanische New-World-Sorten, mit dem distinctly patagonischen Terroir-Einfluss der Río-Negro-Region.", "alpha_min": 10.0, "alpha_max": 13.0, "beta_min": 4.0, "beta_max": 5.0, "cohumulon_min": 22, "cohumulon_max": 26, "gesamtoel_min": 1.8, "gesamtoel_max": 2.4, "myrcen_min": 50.0, "myrcen_max": 60.0, "humulen_min": 10.0, "humulen_max": 15.0, "caryophyllen_min": 5.0, "caryophyllen_max": 8.0, "farnasen_min": null, "farnasen_max": 1.0, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.2, "xanthohumol_max": 0.5, "lagerstabilitaet": "Gut", "trockenresistenz": "Sehr gut", "ernte": "Früh (Südhalbkugel: Feb.–März)", "anbauland": "Argentinien", "schutzrecht": "® Patagonia Hops, Argentinien", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Patagonia Hops, Argentinien" }, { "label": "Abstammung", "wert": "Neomexicanus Wildhumulus-Abstammung" }, { "label": "Anbaugebiet", "wert": "Río Negro, Patagonien – südlichstes Hopfenanbaugebiet der Welt" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 70 }, { "label": "Tropisch", "typ": "tropisch", "wert": 65 } ], "aroma_gruppen": { "Zitrus & Grapefruit": "Grapefruit, Zitrus, tropische Zitrusnoten", "Tropisch": "Tropische Früchte aus der Neomexicanus-Abstammung" }, "sensorik_im_bier": "H-OPI® bringt US-New-World-Charakter mit argentinischem Terroir. Der hohe Myrcenanteil (50–60 %) macht ihn zu einem intensiven Aromahopfen für Dry Hop und Whirlpool.", "bierstile": [ "IPA", "Pale Ale", "NEIPA", "Session IPA" ], "brauhinweis": "Ideal für Whirlpool und Dry Hop. Das hohe Myrcen (50–60 %) macht Kalttrubzugaben und kurze Whirlpool-Zeiten sinnvoll. Als Blend mit europäischen Sorten für Komplexität.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Simcoe® Brand", "hinweis": "US-Äquivalent, Pine/Passion-Profil, stärker verbreitet." }, { "name": "Patagonia Passion®", "hinweis": "Schwester-Sorte, mehr Passionsfrucht." } ], "fun_fact": "Patagonien liegt auf dem 40. Breitengrad südlicher Breite – dem gleichen Breitengrad wie die Hallertau auf der Nordhalbkugel. Diese geografische Symmetrie macht Patagonien zum idealen Hopfenanbaugebiet der Südhemisphäre.", "quellen": [ { "name": "Patagonia Hops – H-OPI", "url": "https://www.patagoniahops.com.ar/" }, { "name": "Beer Maverick – Patagonia H-OPI", "url": "https://beermaverick.com/hop/patagonia-h-opi/" } ] }