{ "name": "Super Pride", "hgc_code": "SUP", "land": "Australien", "anbaugebiet": "Victoria (Rostrevor, Ovens Valley)", "beschreibung": "Super Pride ist ein australischer Hochalpha-Bitterhopfen und direkte Tochter des legendären Pride of Ringwood – dem langjährigen Leitbitterhopfen der australischen Brauindustrie. Mit Alpha 14–16 % und Beta 7–8 % bietet Super Pride verbesserte Bitterungsleistung gegenüber dem Elternteil. Als reiner Bitterhopfen für frühe Kochzugaben konzipiert.", "alpha_min": 14.0, "alpha_max": 16.0, "beta_min": 7.0, "beta_max": 8.0, "cohumulon_min": 30, "cohumulon_max": 35, "gesamtoel_min": 1.0, "gesamtoel_max": 1.5, "myrcen_min": 25.0, "myrcen_max": 40.0, "humulen_min": 15.0, "humulen_max": 25.0, "caryophyllen_min": 8.0, "caryophyllen_max": 12.0, "farnasen_min": null, "farnasen_max": 1.0, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.3, "xanthohumol_max": 0.6, "lagerstabilitaet": "Sehr gut (Beta 7–8 %)", "trockenresistenz": "Sehr gut", "ernte": "Früh (Südhalbkugel: Feb.–März)", "anbauland": "Australien", "schutzrecht": "Barth-Haas Australia / Lion Nathan", "anbau_extra": [ { "label": "Abstammung", "wert": "Direkte Tochter von Pride of Ringwood – australische Hochalpha-Tradition" }, { "label": "Beta-Säuren", "wert": "7–8 % – sehr hoch, exzellente Lagerstabilität des Bieres" }, { "label": "Verwendung", "wert": "Primär Bitterhopfen – australische Lager-Industrie" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Harzig", "typ": "harzig", "wert": 72 }, { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 60 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 50 } ], "aroma_gruppen": { "Harzig": "Harzige Bittercharakter – primärer Einsatzzweck", "Kräuterig": "Kräuterig-erdige Noten", "Würzig": "Dezente Würze" }, "sensorik_im_bier": "Super Pride ist das australische Bitterungsfundament: verlässlich, robust, effizient. In australischen Lagerbieren (VB, XXXX, Fosters etc.) ist diese Hopfenart historisch unverzichtbar.", "bierstile": [ "Australian Lager", "Ale", "Pale Ale" ], "brauhinweis": "Frühe Kochzugaben für Bitterung. Das Cohumulon (30–35 %) ist moderat für einen Hochalpha-Hopfen. Die sehr hohen Beta-Säuren (7–8 %) machen Super Pride zur optimalen Wahl für Biere mit langer Haltbarkeit.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Pride of Ringwood", "hinweis": "Elternsorte – niedrigeres Alpha, gleicher australischer Charakter." }, { "name": "Super Galena TM", "hinweis": "US-Äquivalent für Hochalpha-Bitterung." } ], "fun_fact": "Pride of Ringwood war von den 1960ern bis in die 2000er Jahre der meistangebaute Hopfen Australiens – und Super Pride ist sein direktes Erbe. Beide Hopfen prägten Generationen australischer Trinker, die VB, Carlton Draught und XXXX getrunken haben, ohne es zu wissen.", "quellen": [ { "name": "Beer Maverick – Super Pride", "url": "https://beermaverick.com/hop/super-pride/" } ] }