{ "name": "YCR 7", "hgc_code": "YCR", "land": "USA", "anbaugebiet": "Yakima Valley, Washington", "beschreibung": "YCR 7 ist eine experimentelle Dual-Purpose-Züchtung von Yakima Chief Ranches mit hohem Alpha-Potenzial (14–18 %) und niedrigem Cohumulon (22–28 %). Als nicht kommerziell benannte YCR-Experimentalsorte bietet YCR 7 kräuterig-zitrusig-würziges West-Coast-Profil.", "alpha_min": 14.0, "alpha_max": 18.0, "beta_min": 4.0, "beta_max": 5.0, "cohumulon_min": 22, "cohumulon_max": 28, "gesamtoel_min": 1.5, "gesamtoel_max": 2.5, "myrcen_min": 40.0, "myrcen_max": 55.0, "humulen_min": 15.0, "humulen_max": 20.0, "caryophyllen_min": 7.0, "caryophyllen_max": 10.0, "farnasen_min": null, "farnasen_max": 1.0, "linalool_min": null, "linalool_max": null, "selinen_min": null, "selinen_max": null, "polyphenole_min": null, "polyphenole_max": null, "xanthohumol_min": 0.3, "xanthohumol_max": 0.7, "lagerstabilitaet": "Sehr gut", "trockenresistenz": "Sehr gut", "ernte": "Mittelfrüh", "anbauland": "USA", "schutzrecht": "Yakima Chief Ranches (Experimentalsorte)", "anbau_extra": [ { "label": "Züchter", "wert": "Yakima Chief Ranches – YCR-Experimentalprogramm" }, { "label": "Abstammung", "wert": "k.A. (proprietäre YCR-Linie)" } ], "weitere": [], "sensorik": [ { "label": "Kräuterig", "typ": "kraeuterig", "wert": 65 }, { "label": "Zitrus", "typ": "zitrus", "wert": 60 }, { "label": "Würzig", "typ": "wuerzig", "wert": 55 } ], "aroma_gruppen": { "Kräuterig": "Kräuterig-würziges YCR-Profil", "Zitrus": "Zitrus-Noten", "Würzig": "Würzige Tiefe" }, "sensorik_im_bier": "YCR 7 ist ein verlässlicher West-Coast-Hop mit sauberer, weicher Bitterung und kräuterig-zitrusigem Aroma.", "bierstile": [ "IPA", "Pale Ale", "Lagerbier" ], "brauhinweis": "Dual-Purpose. Niedrigstes Cohumulon (22–28 %) für weiche Bitterung trotz hohem Alpha.", "substituierbar_durch": [ { "name": "Warrior® Brand", "hinweis": "Ähnliches YCR-Profil, niedrigstes Cohumulon." }, { "name": "Columbus", "hinweis": "Ähnliche Alpha-Range." } ], "fun_fact": "Yakima Chief Ranches (YCR) ist Nordamerikas größte Hopfenfarm-Genossenschaft. Ihre Experimentalsorten (YCR 1–15) sind züchterische Vorstufen kommerziell freigegebener Sorten – Warrior® und Sabro® wurden als YCR-Experimentalsorten entwickelt, bevor sie Namen erhielten.", "quellen": [ { "name": "Yakima Chief Ranches – YCR Programme", "url": "https://www.yakimachief.com/" } ] }